お知らせ

合わせ買いでキャンペーン ・9/30 合わせ買いでお肉プラスキャンペーンを開始しました。

・10月の店休日は1,8,9,15,22,29日を予定しております

・9/27新商品追加。特選ハラミ/極上タン/上カルビ/マルチョウ

・9/27新商品追加。特選ハラミ/極上タン/カイノミ

・9/27新商品追加。マルチョウ/シマチョウ/ハチノス/アカセン

・9/27新商品追加。特選クラシタステーキ/極上ヒレ(フィレミニョン)

おすすめ商品


特選クラシタステーキ/極上ヒレ(フィレミニョン)【鹿児島黒毛和牛A4~A5】

8,578円(税込)〜

コクととろけるサシが楽しめるクラシタステーキと、一頭の牛から3%しか取れない希少部位のフィレミニョン。とにかく柔らかく、上品な味が楽しめます。


極上タン/特選ハラミ/上カルビ/マルチョウ【鹿児島黒毛和牛A4~A5】

5,717円(税込)〜

焼肉とホルモンの定番人気メニューセットです。


極上タン/特選ハラミ/カイノミ【鹿児島黒毛和牛A4~A5】

5,428円(税込)〜

焼肉ファンから人気のあるメニューセットです。



特上カルビ/特上ロース【鹿児島黒毛和牛A4~A5】

3,630円(税込)〜

ロースは赤身に少し霜降りが入ることによって食べ易くなっており、カルビは脂身の甘さが上品です。


マルチョウ/シマチョウ/ハチノス/アカセン【鹿児島黒毛和牛】

3,927円(税込)〜

牛もつ鍋でよく使用される部位(牛ホルモン)を集めたセットです。もちろん焼いて食べることもできます。


特上)肩ローススライス【鹿児島黒毛和牛A4~A5】

3,630円(税込)〜

鹿児島黒毛和牛の良質なモモ肉、脂身が少なく、赤身が柔らかいので脂身が苦手な方にオススメです。


肉のヨコムラ

・肉好きが通う鹿児島の精肉・焼肉店「肉のヨコムラ」は、「Google のクチコミ評価」で高評価を頂いており、県内で評価はトップレベルのお店です。


・味には頑固、こだわりの黒毛和牛

牛肉と向き合い美味しい牛肉をお客様に食べていただくことに情熱を傾けてきました。毎週火曜日には肉の仕入れに自ら出向き、自分が納得した肉しか仕入れません。長年の経験と肉に対する目利き、そして何よりも美味しい牛肉を食べてお客様に喜んでいただきたい!という情熱と頑固さは誰にも負けません。頑固おやじ「横村正志」ができるまで


・2019年6月10日 鹿児島放送「おいどんの焼き肉〜よいこ濱口も絶叫!鹿児島の肉〜」に出演しました。


ヨコムラ牛とは


温暖な気候に恵まれた南九州は、黒毛和牛の生産量全国一位を誇ります。
その鹿児島黒毛和牛の中でも南九州国産牛生産販売確立協議会の品評会で受賞歴がある、
牛飼い名人が育てたA4等級以上の黒毛和牛を
ヨコムラの頑固親父が厳選に厳選を重ねて選んだのが「ヨコムラ牛」です。
きめ細かな肉質、バランスの良い霜降り、肉の旨さが特徴で、
とろけるような食感が最高のお肉です。
一度食べるとやみつきになる自慢のお肉をぜひご賞味ください。


頑固親父は、枝肉の状態で目利きします


目利きの画像

上級の「ヨコムラ牛」の中でも、目に叶うのは10頭中約3頭。
仕入先と協力して経験に基づき、選びぬきます。


クリーンな生産体制 ─ 食の安全あってこそのブランド ─


クリーンな体制

仕入先の「カミチク」では、食肉処理をした牛肉を対象に放射性物質の全頭検査を行なっており、安全性を保証しています。
また、お店独自に専門検査機関へ食品検査を依頼。
調理時に混入し、食中毒を起こす糞便系大腸菌群・サルモネラ属菌は検出されないことを確認しました。
精肉・焼肉「ヨコムラ」では、エサ作り・肥育から加工・お店での提供まで、「食の安全」が確保された「ヨコムラ牛」のみご提供しています。





About the owner

横村正志

おかげさまで肉のヨコムラは23周年を迎えました。 これからもより一層美味しいお肉をご提供できるよう精一杯努力して参ります。 どうぞよろしくお願い申し上げます。

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